南欧大学位于法国南部的摩纳哥王国，它是一所在美国注册登记并认可，由摩纳哥政府承认并颁发学位证书的大学。1996年，南欧大学学生成绩在284所美国大学院校中名列前四，连续四年在积分榜中名列前两名。
南欧大学由55位来自16个不同国籍的全职教授和行政管理人员组成。学生来自世界各地的23个国家。由于南欧大学为学生提供住宿，所以各国学生居住相对集中。学生中的很多人居住在南欧大学靠近摩纳哥的学生公寓，每套公寓住1至4个学生，学生们经常利用附近的网球场、沙滩进行体育活动，相互之间的交流十分广泛。学生毕业后，大多就职于国际化的商业机构，百分之九十的南欧大学校友供职于19个不同的国家。
南欧大学的课程设置以工商管理专业为主，其中的MBA（工商管理硕士）课程有很高的知名度。MBA课程为期一年，教学以讲座、研讨、论文方式进行授课，课程结合理论与实践，培养学生的综合能力，鼓励学生参与案例分析。由于学校是在美国注册登记的，所以经常与美国大学进行学生交换，部分课程在美国完成。MBA的学生可以选择英语、法语、德语、意大利语及西班牙语的进修课程，学校免费授课。因此，毕业生通常能流利地用三种以上的语言。
BSBA（工商管理学士）课程学制三年，分35门专业课程，140学分。教学采用欧美教学方式，注重培养学生的个性和独立操作能力。所以授课均用英语。
鉴于南欧大学的学生毕业后，多数要从事国际性职业，大学鼓励学生利用一个学期到别的国家接受教育，以拓展学生的环球视野。南欧大学的姊妹院校以美国的大学为主，经常组织学生互换的教学活动。
